![Couverture de Opaline / Centre des sciences du goût et de l'alimentation, UMR 6235 CNRS, UMR 1324 INRA, Université de Bourgogne [et al...] ; [directeur de la publication Luc Pénicaud]](https://openapi.bnf.fr/couverture/image/image/recupererImage?EAN=1214843642657&couverture=1&taille=originale&largeur=700&hauteur=1200)
Opaline / Centre des sciences du goût et de l'alimentation, UMR 6235 CNRS, UMR 1324 INRA, Université de Bourgogne [et al...] ; [directeur de la publication Luc Pénicaud]
Centre des sciences du goût et de l'alimentation (Dijon) · 2026
BIBLIOGRAPHIE
Livres